Co to jest liofilizacja?

Liofilizacja, czyli suszenie sublimacyjne, polega na usunięciu wody z zamrożonego surowca.

Jest to metoda konserwacji żywności. Dzięki temu procesowi owoce i warzywa zyskują idealną chrupkość, zachowując pełnię smaku, aromatu, kształtu oraz większość wartości odżywczych.

Liofilizaty można przechowywać przez długi czas bez utraty jakości i smaku.

Jak wykorzystać liofilizowane owoce?

Liofilizowane owoce idealnie sprawdzą się jako dodatek do musli, granoli, owsianek, jogurtów czy smoothie, wzbogacając je o naturalną słodycz i intensywny smak. Można je również wykorzystać w wypiekach – świetnie komponują się z cistami, muffinkami, ciasteczkami, goframi czy tortami. Doskonale nadają się także jako naturalny barwnik i aromatyczny dodatek do kremów oraz lukrów. Liofilizowane owoce to prosty sposób na urozmaicenie deserów, lodów, sałatek, a także to zdrowa i alternatywna przekąska.

WARUNKI PRZECHOWYWANIA: Przechowywać w suchym miejscu i temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Numer partii, data minimalnej trwałości i kraj pochodzenia znajdują się na opakowaniu.

PRODUCENT: Franciszek Siegień WPPH Elena Import-Export | Kokanin 86, 62-817 Żelazków