Cebula szalotka, znana również jako szalotka, jest odmiana cebuli o delikatniejszym i bardziej wyrafinowanym smaku. Ma liczne właściwości zdrowotne, które sprawiają, że jest cennym dodatkiem do diety.

Zawiera duża ilość flawonoidów i związków siarki, które działają jako przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Związki obecne w szalotce mogą przyczyniać się do obniżania poziomu cholesterolu oraz poprawy elastyczności naczyń krwionośnych. Szalotka, podobnie jak inne odmiany cebuli, posiada właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, co może wspierać układ odpornościowy w walce z infekcjami.   Stanowi źródło wielu witamin i minerałów, a jednocześnie jest niskokaloryczna. Ponadto bogata jest w zdrowe rozpuszczalne włókna zwane fruktanami. W rzeczywistości jest jednym z głównych źródeł fruktanów w diecie. Fruktany to tak zwane błonniki prebiotyczne, które odżywiają pożyteczne bakterie w jelitach. Cebula szalotka jest również bogata w witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy (B9) i pirydoksynę (B6), które odgrywają kluczową rolę w metabolizmie oraz produkcji czerwonych krwinek. Jest również dobrym źródłem: potasu, wapnia, żelaza, manganu, magnezu, fosforu, siarki, kwercetyny.

SKŁAD: Cebula szalotka liofilizowana 100%

MASA NETTO:  10 g

ZASTOSOWANIE: Liofilizowane zioła i przyprawy, dzięki procesowi „suszenia mrozem” zachowują pełnię swojego smaku, aromatu i wartości odżywczych. Będą idealnym dodatkiem do codziennego gotowania, zapewniając intensywny smak i aromat dań. W kuchni liofilizowane zioła i przyprawy świetnie sprawdzą się zarówno w potrawach na ciepło, jak i na zimno. Wzbogacą smak zup, sosów, dressingów, mięs, ryb, a także sałatek czy codziennych dań obiadowych. Dzięki swojej trwałości, są idealnym zamiennikiem świeżych ziół, szczególnie wtedy, gdy nie mamy do nich dostępu.

Liofilizowane zioła i przyprawy mogą być także używane do dekoracji potraw, zachowując swoją naturalną barwę i strukturę, co dodatkowo podkreśli atrakcyjność przygotowywanych dań.